蔬菜肉丸披萨的做法
推荐1工艺：烤口味：软香味难度：普通水平时间：1小时以上面粉 150克 鸡蛋液1个牛奶50克 淡奶油100克 洋葱20克西蓝花30克牛肉丸6个调料黄油90克胡椒粉适量食盐2克白糖5克植物油适量
1、黄油切小块，加入面粉中捣碎搓成颗粒，加食盐、白糖、冷水充分拌匀;
2、揉成光滑的面团，封上保鲜膜，放冰箱中冷藏1小时。
3、另取小碗，倒入适量的牛奶、淡奶油、鸡蛋液、食盐、胡椒粉搅拌均匀成奶液。
4、西蓝花掰成小朵入加有少许食盐和植物油的沸水中焯烫断生，捞起沥干。
5、洋葱去皮，洗净，切丝，倒入锅中炒软，盛起装碗;牛肉丸对半切开，备用。
6、取出面团，用擀面杖擀成圆饼，摊放在盘中，压贴紧实;
7、铺上锡纸，倒入一些豆子压住放进180度的烤箱中烤15分钟，取出。
8、摆上牛肉丸、西蓝花、洋葱，倒入调好的奶液，再次放进烤箱中烤半小时，取出。
9、最后切块食用即可。
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