蒜香芦笋的做法
推荐0工艺：拌口味：清香味难度：普通水平时间：10-30分钟芦笋 300克 蒜20克姜10克剁椒10克调料香油 适量生抽适量蚝油适量食盐适量鸡精适量植物油适量白糖适量芝麻油适量
1、芦笋择去老根，清洗干净;姜、蒜洗好后，均切碎末。
2、坐锅点火，加清水煮开，放少许食盐、香油，放入芦笋焯烫片刻。
3、捞起芦笋放凉水中浸泡一会，再捞出沥干。
4、取小碗倒入生抽、白糖、蚝油、鸡精、凉开水拌匀成料汁，备用。
5、蒜蓉、姜末倒在芦笋上，淋上调好的料汁。
6、锅复火上，加芝麻油、植物油烧热，倒在芦笋蒜蓉上。
7、最后放一些剁椒即可食用。
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