驰名玉米烙的做法
推荐1工艺：烙口味：甜味难度：普通水平时间：10-30分钟玉米粒250克 椰丝35克净香菜叶15克 糯米粉15克吉士粉15克调料植物油1000克淀粉30克白糖30克垫盘纸1张
1、将玉米粒洗净，沥干，装入盘中，加入吉士粉、淀粉、糯米粉拌匀，再粘匀一层椰丝。
2、锅置火上，加入少许植物油烧热，放入玉米粒摊成大圆饼，再转小火烙至起硬壳时，取出。
3、净锅置火上，加入植物油烧至七成热，放入玉米饼炸至金黄酥脆，捞出沥油。
4、切成三角形，放入装有垫盘纸的盘中，再用净香菜叶点缀，随带白糖上桌蘸食即可。
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