荸芥猪肉饼的做法
推荐1工艺：煎口味：软香味难度：普通水平时间：30-45分钟猪里脊肉 300克 荸芥200克 葱姜各10克调料植物油 适量生抽适量淀粉适量食盐适量鸡精适量
1、将猪里脊肉清洗干净，切成肉末，备用;
2、荸芥洗净，去皮，放沸水中焯烫片刻，捞起，过凉;
3、葱姜切成碎末，放入猪肉末中，加食盐、生抽、鸡精、淀粉拌匀腌渍;
4、过凉后的荸芥同样切成碎末，放入猪肉馅中充分搅匀成馅料。
5、平底锅置火上，加少许植物油烧热，舀入一勺馅料摊成圆饼状;
6、待一面煎至金黄时翻面，同样煎至金黄酥香即可起锅。
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