清蒸剁椒娃娃菜的做法
推荐1工艺：蒸口味：香辣味难度：普通水平时间：10-30分钟娃娃菜 260克 剁椒 100克 姜末5克葱花5克蒜末5克调料蒸鱼豉油适量蚝油适量
1、将娃娃菜择洗干净，切成大小适合的瓣;
2、坐锅点火，加水烧开，放入娃娃菜焯烫回软，捞起控干。
3、备好姜末、蒜末、葱花、剁椒。
4、净锅复火上，加油烧至六成热，爆香姜末、蒜末、剁椒;
5、加蚝油、蒸鱼豉油，转小火炒匀入味，倒在焯好的娃娃菜上。
6、蒸锅加水置火上烧开，放入做好的娃娃菜，旺火蒸10分钟取出;
7、最后撒上葱花即可食用。
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