叉烧五花肉的做法
做 法：烤口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料五花肉300克叉烧酱适量辅料料酒1/4茶匙老抽1/2根蜂蜜1勺姜2片葱3段
1、五花肉切片，放入一个容器里（我用的保鲜盒），放入姜片，葱段，料酒一勺，老抽一勺(蚝油也可），蜂蜜一勺，叉烧酱三勺，使所有的肉片浸泡在酱汁里
2、密封后放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下，使入味均匀
3、在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上(没有也可），在肉上刷一层蜂蜜
4、将烤盘放入烤箱190烤20分钟后取出翻面，刷一层腌制肉的酱汁
5、再放入烤箱以190继续烤15分钟左右（根据自家烤箱调节），中途再翻一次
烹饪小技巧