肉香藕盒的做法
做 法：炸口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料猪肉馅1碗辅料藕1个鸡蛋1个食盐适量葱适量姜适量料酒适量香油适量淀粉适量小麦面粉适量植物油适量五香粉适量十三香适量
1、将肉馅用盐、香油、五香粉和十三香、葱末、姜末搅拌均匀备用。莲藕去皮，切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底
2、将切好的莲藕片打开，中间塞入肉馅，另取一碗倒入少许面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，加少许啤酒搅拌成糊状，以沾筷子并自然流动的状态为准即可；将装入肉的藕夹均匀沾上淀粉糊，下入油锅中炸熟即可
烹饪小技巧