酱肉笋丁炒雪菜的做法
做 法：炒口 味：咸鲜味难 度：新手尝试人 数：3人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料酱肉1小块冬笋2根辅料雪菜小半碗毛豆100克红椒1个青蒜少许姜少许色拉油适量食盐适量白糖适量
材料集合图：
1、毛豆米煮后断生，沥水
2、剥好的笋子和红椒洗净切丁
3、雪菜用清水冲一下沥水
4、炒锅入油，油温热时，依次倒入笋丁、毛豆、姜丝、酱肉、雪菜翻炒
5、加盐、糖，喷一点开水，撒入红椒丁和青蒜丁即可起锅
烹饪小技巧
酱肉：将上好五花肉洗净入砂锅加入清水、酱油、黄酒、葱姜、八角、花椒、盐、糖一起煮熟捞出晾干后切丁待用。