核桃麻酱豆角的做法
做 法：拌口 味：微辣味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料豇豆1把辅料核桃1小碗食盐适量醋适量生抽适量芝麻酱适量水适量
1、豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生的）
2、烧一锅开水，放入一点盐和油，放入豆角段焯熟，放凉
3、芝麻酱里加入生抽，水，醋和盐调匀，浇在焯好的豆角上，再撒入核桃碎即可
烹饪小技巧
1、豆角一定要焯透焯熟，不然容易中毒。
2、焯豆角的水里加一点盐和油，会使豆角更翠绿，也有点底味。
3、核桃仁可以换成其他坚果或省略。