蚝香胡萝卜鲜菇片的做法
做 法：炒口 味：咸鲜味难 度：新手尝试人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料鲜香菇10朵胡萝卜半根辅料色拉油适量食盐少许姜适量蚝油2汤匙淀粉1小勺水2汤匙
材料集合图：
1、胡萝卜削皮后切菱形片；鲜菇清洗干净，去蒂，切厚片；生姜切片；1小勺生粉加入2汤匙清水兑成水淀粉
2、热油锅，爆香姜片
3、加入胡萝卜片煸炒至软身
4、加入鲜菇片，煸炒几下
5、加入适量清水，水量大概到材料的2/3处
6、加入2汤匙蚝油
7、加盖中火焖煮8分钟
8、淋入水淀粉，加少许盐调味，大火收汁至浓稠即可
烹饪小技巧