玫瑰金沙虾仁的做法
做 法：炸口 味：清淡味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料虾6只玫瑰花2朵面包糠少许辅料食盐2g料酒1小匙生抽1小匙色拉油20g
1、大虾去虾头虾壳，在虾背上横切一刀，挑去虾线，用流动的水冲洗干净
2、处理好的大虾加入配料与切碎的玫瑰花瓣一起腌制十分钟，然后拿起来放入面包屑中均匀沾上面包屑
3、锅里倒入食用油，烧至五成热时，将虾仁放入油中炸透后放在厨房纸上吸掉多余的油份，然后摆盘，上面撒上玫瑰花瓣丝
烹饪小技巧
虽然大多数食谱中都提到食用玫瑰花对人体无毒无害，但切记在食用新鲜玫瑰花时，要将玫瑰花表面的灰尘洗净之后，再放入淡盐水中浸泡一小时消毒杀菌。