蜜汁香烤全鸡翅的做法
做 法:烤口 味:咸甜味难 度:新手尝试人 数:人份准备时间:5分钟烹饪时间:主料鸡翅2个柠檬汁少许蜂蜜适量辅料芝麻少许烤肉料40克
1、酷客100烤肉料包装,我用的是奥尔良口味的
2、称重好用料,1:1的加入清水,搅拌均匀
3、在全鸡翅的正反都划上2刀,为了更好的入味
4、把划好刀的鸡翅放到保鲜盒里
5、倒入稀释好的烤肉料
6、倒入适量的柠檬汁,可以去除腥味
7、把鸡翅两面都沾满烤肉料,盖上保鲜盖腌制一晚,期间可以翻几次面
8、准备好竹签,提前用水浸泡,可以防止烤制的时候竹签糊掉
9、串上竹签子,表面刷上一层料汁后,在刷上一层蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上,入预热200度的烤箱,中层。下层插入烤盘接住掉下来的油渣。烤制约25分钟
烹饪小技巧
1、腌制酱料不要扔,在烤制的时候补刷1-2次酱料,可以更加入味和滋润。烤制期间可以再刷1次蜂蜜增加上色。
2、趁热食用,味道非常的好。如果没有吃完冷却了,可以在食用的时候微波加热。
3、不需要盐和酱油等其他调料,使用很方便。出炉后撒上少许白芝麻。