鹰嘴豆鱼汤的做法
做 法：煮口 味：其它味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：主料鹰嘴豆150克鱼排75克辅料红皮洋葱大半个西红柿2个胡萝卜4小根土豆3个蒜1-2瓣咖喱粉1茶勺高汤适量香芹适量
1、.鹰嘴豆至少提前一晚上泡起来
2、.胡萝卜切丁、洋葱切碎
3、.锅里给少油，将洋葱炒香
4、.加入胡萝卜，炒出香
5、.加入罐头番茄，炒开
6、.加入2人份鱼汤，加入咖喱粉，煮开
7、.等待煮开的时间里，土豆去皮、切块
8、.土豆加入煮开后的汤里，再次煮开后，家盐、胡椒调味。转小火，上盖，煮15-20分钟，到土豆粉
9、.鱼排切合适大小的块，转中火，下入鱼排，煮5分钟
10、.关火后加入CremeFraish，搅拌均匀。最好是用个小碗，盛几勺汤出来，与CremeFraish搅拌均匀，再倒入锅里，这样奶油不会花
11、.最后撒上欧芹叶/葱花和黑胡椒，即可
烹饪小技巧