山寨吉野家牛肉饭的做法
很久以前在北京吃过一次吉野家，可惜那时没有吃到他家的牛肉饭，不过既然我自己做了，我决定从今天开始，打心里认为“吉野家的招牌牛肉饭”的味道，就是“小魔家肥牛饭”的味道好了。
附上圆猪猪JJ的方子：
材料:
切片肥牛200克，中型洋葱半颗，蒜头两瓣，姜丝适量
照烧汁:
海天金牌生抽2大匙，黄酒3大匙，白糖3/4大匙，海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调) 只要把这些调料混合在一起，让白糖融化即是调好的照烧 汁了。
制作方法:
1.锅内冷油，放入洋葱条，蒜片，姜丝略爆香。(不要把洋葱炒的太软)
2.倒入事先调制好的照烧酱。
3.等锅内的照烧酱烧开后，放入肥牛片。
4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠，快收干时即可起锅。
TIPS：
1、因为在市场忘记买洋葱了，我用的是家里备用的小红葱头；
2、买不到黄酒，杂货店的老板说现在卖的黄油不是最好的，他要等新的一批出来了才进货，所以我用了料酒代替。