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鲜辣爽到家剁椒蒸鱼

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-29

126人看过

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鲜辣爽到家剁椒蒸鱼
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鲜辣爽到家剁椒蒸鱼的做法

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原料:鲜鱼一条,剁椒,葱花,姜末

做法:

1.将鱼去鳞,去内脏清洗干净。

2.将鱼头鱼尾切下,鱼身切细刀,鱼肚子项链,鱼头中间切一小刀,用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形。

3.将盘底放上姜片,切好的鱼摆盘好。

4.葱花,姜末切好,剁椒剁碎。

5.将鱼身略微抹上盐,料酒,然后撒上剁椒、姜末。

6.锅内水开,大火蒸8,9分钟即可。

7.拿出后撒上葱花,浇一层热油即可。

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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