消火去热清补凉汤的做法
喝汤就是在喝时间的精华，一碗好汤让人神清气爽心舒志宁。有人认为冬天才是煲汤的好季节，因为冬天是进补的季节嘛。其实夏季天气燥热，更应该用一些清补凉汤来调理身体。搭配合理的清补凉汤，消暑解毒的同时更能益气生津、清热润肺，夏季既然来了，凉汤也不会远了
这汤用到的材料有：沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、苡米、蜜枣、大排跟鸡肉两块；
沙参：性微寒味甘，有养阴清肺、益胃生津功效。可以有效缓解夏季肺热干咳、喉咙干涩症状；
玉竹：含有黏液质及维生素A类物质等，具有抗衰老、去脂肪、润肌肤之功效；
莲子：味甘，气温而性涩，有养心、益肾、补脾、止泻的功效；
百合：营养价值高，富含蛋白质、和矿物质，有清雪降压、强身壮骨的作用；
淮山：具有健脾胃、补肺气的功效，能除寒热邪气、安神、润五脏，最适宜夏季身体虚弱、食欲不振；
苡米：又叫薏米，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。苡米做汤可减少皱纹，润泽肌肤；
蜜枣：有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。
1：（沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、苡米、蜜枣配比好的）清补凉汤包一袋、大排跟鸡肉两块；
2、所有材料加4大杯清水，加入汤煲；
3、大火烧滚后，改文火煲1小时；
4、中午跟晚上各来上一大碗，安神宁志，暑气也驱散了。
