红焖羊腩的做法
主料：羊腩：400g配料：柱侯酱：适量,生抽：少量,老抽：适量,马蹄：6粒,白糖：适量,竹蔗：两小节,清水：适量,盐：适量,酒：适量，支竹:适量
羊腩的营养丰富，肉质醇香,味道鲜美；是家庭餐桌上的大餐之一；只是需要较长时间煨制，须至肉烂时方可出锅。现在健康美食网向您推荐红焖羊腩的做法。
红焖羊腩的制作步骤：
1、羊腩斩段备用。
2、马蹄削皮和竹蔗斩段备用。
3、羊腩飞水后漂洗干净。
4、支竹用油爆干。
5、起镬放油放入姜蒜爆香后倒入羊腩炒香后溅酒。
6、再加入柱侯酱略炒一下后加入马蹄、竹蔗、清水、白糖、老抽、生抽加盖炆至九成熟的时候夹起竹蔗，倒入爆好的支竹炆至熟后放盐调味勾芡即可。