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蓝莓优格布丁

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-14

55人看过

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蓝莓优格布丁
  • 栏目:老人频道 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蓝莓优格布丁的做法
主料:蓝莓酸奶:540g蓝莓果酱:适量配料:吉利丁片:18g新鲜蓝莓:适量

制作步骤

1、吉利丁片提前用冰水泡软。

2、浸泡后的吉利丁片沥干水后放在容器中隔水加热融化成液体,降温至不烫手后缓慢倒入蓝莓酸奶中,边倒边搅拌均。

3、加入适量蓝莓果酱调整甜度,混合均匀。

4、倒入布丁杯中,八成满,再加入几颗洗净的新鲜蓝莓。

5、布丁杯盖上盖子或用保鲜膜封好口,放至冰箱冷藏至凝固。

 蓝莓优格布丁

烹饪小贴士

1、一定要冰水,常温水或温水都容易使吉利丁融于水中,发挥不了最佳凝固效果。

2、高温会杀死酸奶中的益生菌,所以吉利丁溶液要先降温。


 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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