黄桃罐头的做法
主料：黄桃适量配料：淀粉干淀粉食盐1/8茶匙冰糖适量水适量
小朋友爱吃的黄桃罐头的做法：
1、桃子的清洗与果肉的挖取：
桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀。
用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗。
洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。
准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉。
准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水。
挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟。
2、桃子果肉熬煮与装瓶：
砂锅内放入适量的凉白开。
放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。
根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖。
大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右，煮到果肉软中带硬的口感，关火。
用筷子夹取果肉，一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满。
熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面。
趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。
3、玻璃瓶的清洗与消毒：
取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净。
锅里放入足量的冷清水。
洗好的玻璃瓶放入水中。
大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右。
15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里（如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮）。
盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分。