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朗姆酒烤鸡翅

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-25

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朗姆酒烤鸡翅
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
朗姆酒烤鸡翅的做法

朗姆酒烤鸡翅
 

原料:鸡翅中500克,烤肉料35克,朗姆酒15克,料酒20克,蜂蜜适量。

制作:

1.翅中化冰后在正反两面划上几刀,方便入味。

2.选用的是朗姆酒烤肉料,再配上朗姆酒为了加成特殊风味。

3.我用的是白朗姆酒。

4.取一个大一点的碗,鸡翅码放碗中,放入烤肉料,再加入朗姆酒,如果觉得朗姆酒度数太高,可以用一部分料酒替换。盖上保鲜膜腌制一晚。

5.烤盘垫上烤纸,网架放在烤盘上,鸡翅码在烤架上,把余料再刷一遍与鸡翅上。

6.然后淋上蜂蜜刷匀。放入预热200度的烤箱中层30分钟即可。

 
 

友情提示:

1.烤制过程中每5分钟可以刷一遍烤肉料,再过5分钟再刷一遍蜂蜜。交替操作。

2.如果烤箱带有循环热风的可以不用为鸡翅翻面。如果没有的话,又不怕麻烦的可以中途翻面再刷料。如果怕麻烦此步不做也可以的。

3.做出来后,酒味不是特别明显的,毕竟预热会挥发。但风味还是存在的。这种做法可以保证没有腥味。


 


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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