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美食天下菜谱
创建时间：2013-02-08
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主料：南瓜
辅料：核桃仁,腰果,松子,花生,芝麻
调料：盐,鸡精,鸡油,葱花
五仁金瓜煲的特色：色泽金黄，咸香适口。
做法：1、将南瓜去皮去瓤洗净后切成大块，核桃仁、松子、腰果、花生、芝麻放在一起压碎备用；
2、坐锅点火倒入油，至油温三成热时放入南瓜，炸熟后取出；
3、汤煲内加入少许鸡油，放入炸熟的南瓜和一部分五仁，倒入适量清水，放入盐、鸡精调味，小火烧至汤汁变浓即可，出锅前撒上剩余的五仁和葱花。
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