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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-19
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材料：土鸡1只、盐4斤、砂纸2-3张沾料：姜末少许、葱末少许、胡椒粉少许、盐1匙、糖2大匙
做法一、先准备一个大砂锅，把鸡内脏清除后，放入腌料与鸡一起拌腌45分钟使鸡入味。二、再把盐放在锅上炒热，将一半盐放在砂锅中，然后用砂约把鸡密封放入砂锅，记得把肚子朝上用另一半剩余的盐将其覆盖，放入烤箱中以上火200℃。下火200℃，烤45分钟即可。三、另起油锅，把6大匙沙拉油烧热淋在姜末与葱末上，加入1匙盐、1匙糖搅拌、少许胡椒粉即成沾料。四、食用时沾上酱料即可美味入喉。
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