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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-06
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菜谱材料:
活龙虾1只冬瓜400克葱姜汁、料酒、盐、蟹黄、鲜汤、淀粉各适量。
菜谱做法:
龙虾宰杀取净肉，剁成泥后加葱姜汁、料酒、盐搅拌成茸，冬瓜去皮瓤，切成圆环形，入沸水锅焯透，沥净水后中间酿上虾茸，点缀少许蟹黄，与龙虾头、尾一同蒸熟后装盘，浇鲜汤、盐、湿淀粉制的汁。
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