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茼蒿烧蛤蜊

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-14

3917人看过

查看评论 0条

茼蒿烧蛤蜊
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸鲜味 难度:初级入门
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
茼蒿烧蛤蜊的做法

茼蒿烧蛤蜊做法:

1、蛤蜊浸泡,洗净(外面买的干的蛤蜊,身上全是盐,需要在水中浸泡,如果能买到新鲜蛤蜊,可以先在滚水中煮至五成熟去壳取肉),茼蒿切段

2、锅里留少许油,先将蒜末煸香,放入蛤蜊喷些料酒,略加爆炒后放入茼蒿,翻炒;

3、加少许高汤,加入粉丝,文火烧2分钟,加盐,鸡精调味即可出锅。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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