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泡椒江团

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-24

68人看过

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泡椒江团
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
泡椒江团的做法

泡椒江团

材料:江团一条,泡辣椒,泡姜,泡酸菜(可不用),生姜,大蒜,花椒粒,葱,盐,生粉少许,味精少许(可不用)
做法:
1、江团一条,剖洗好
2、鱼肉切厚片,用少许盐和少许生粉拌匀,泡姜切小块,蒜切厚片,生姜去皮切小块,酸菜切小片备用
3、炒锅放油,下花椒粒爆出香味,再把生姜,蒜片倒入翻两下出香味,然后倒入泡椒泡姜酸菜一起翻炒几下
4、加入一小碗高汤或清水
5、把鱼块放入,轻轻翻动
6、鱼块熟后加入葱花,少许味精翻匀即可起锅(若用的高汤可不加味精)


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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