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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-23
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原 料：
青菜薹一把、密封盒一个。酱油、盐、麻油、油辣椒、白糖。特 色：吃一口能从鼻子"冲"到眼睛的辛辣小菜。 操 作：1、先将青菜苔洗净，再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子，要将盒子用开水烫过、晾干，不能见油。2、当水滚开后，火调小迅速将青菜苔放入开水中，保证每一根菜都烫到，但时间不能长。尤其不能将菜薹烫熟。3、即下即捞，随即将菜薹捞出锅，用刀切成小碎粒。4、把水分挤干，趁热迅速盛进密封盒，盖紧盖子一夜后，经过其自然轻微发酵后，就会有淡淡的"冲味"了。
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做法：主料：鸡翅中450克辅料：淀粉1茶匙调料
做法：主料:猪血适量辅料:黑木耳适量柿子椒2个
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