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    美食天下菜谱

    甜酒炖洋梨

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-05

    95人看过

    查看评论 0条

    甜酒炖洋梨
    • 栏目：沪菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    甜酒炖洋梨的做法
    甜酒炖洋梨的制作材料：
    主料：4个西洋梨,2杯半甜的红酒,1个柳橙,1个柠檬,半杯细糖
    教您甜酒炖洋梨怎么做，如何做甜酒炖洋梨才好吃
    1.梨削皮，保留蒂，从底部尽量挖取核。

    2.梨置汤锅中，底朝下，红酒倒入锅。

    3.柳橙、柠檬取皮切细丝，白色皮肉部份不要，果肉挤汁备用。

    4.皮丝、果汁与糖同置锅中，加盖用小火慢炖至梨软熟。

    5.整锅冷却浸泡2小时以上，使更入味。

    6.先捞取梨置于一旁，在锅中用大火烧煮汁；不时翻搅以免变焦苦，至汁收干至一半，淋在已置碟的梨上


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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