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    首页 菜谱大全 私家菜 腐竹鲩鱼煲
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    腐竹鲩鱼煲

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-29

    46人看过

    查看评论 0条

    腐竹鲩鱼煲
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    腐竹鲩鱼煲的做法
    腐竹鲩鱼煲的制作材料：
    主料：草鱼960克
    辅料：腐竹240克
    调料：姜80克,豆豉10克,味精3克
    教您腐竹鲩鱼煲怎么做，如何做腐竹鲩鱼煲才好吃
    1.先行用清水浸软腐竹，剪度，再浸着；
    2.洗净黑鲩鱼（草鱼），加些盐腌片刻；
    3.姜去皮，洗净，拍扁，老抽切碎；
    4.起油锅，先行将鱼煎过，铲起；
    5.锅内下油，爆过姜、豆豉，倾下两清水，调味，倾入瓦缸内，加腐竹及煎过之鲩鱼同焖；
    6.二十分钟后，下些粉芡，再加些熟油，原煲上席。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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