崩山豆腐汤的做法
崩山豆腐汤的制作材料：
主料：豆腐(南)200克
辅料：豌豆苗15克
调料：酱油5克,芝麻酱25克,花椒油5克,辣椒油5克,香油2克,味精1克,白砂糖1克,盐2克
崩山豆腐汤的特色：
味道麻辣，豆腐鲜嫩。
教您崩山豆腐汤怎么做，如何做崩山豆腐汤才好吃
1.将豆腐掰成小碎块；
2.豆苗洗净；
3.麻酱用水调开，加酱油、花椒油、红油、味精、糖、盐、香油等调味料拌匀备用；
4.锅内放水烧开，放入豆腐，加盖，用大火煮五分钟左右；
5.待豆腐能浮在汤面时，倒入碗中；
6.加入豆苗吃时蘸味汁食用。
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