日本凉面的做法
主料：荞麦面150克、黄瓜200克 配料：海带50克、柴鱼片30克，万字酱油50克、冰糖10克、鸡粉10克
日本凉面的做法简单介绍，要做出正宗的日本凉面就必需的风味独特的日本酱油拌上清凉爽滑的荞麦面真是爽到家了。下面我们一起来看正宗的日本凉面要怎么做。
日本凉面最大的特点就是风味独特的日本酱油，浓浓的海带和日本鱼片的香鲜味融在酱油中，拌上清凉爽滑的荞麦面，真的可以算得上是面中的极品了
日本凉面的做法：
1.将海带泡软后与柴鱼片共同放入锅中同煮5分钟，留汤汁备用。
2.在汤中加入万字酱油、冰糖、鸡粉调味成酱油汁。
3.沸水下入荞麦面煮熟，放入冰水中冷却装入汤碗中，浇上调好的酱油汁，用黄瓜切丝撒在面条上即可。
