凉拌豆芽菜的做法
主料：绿豆芽300g 配料：红椒、葱、蒜、色拉油、陈醋、盐、生抽各取适量
凉拌豆芽菜的做法简单易学，主要原料就绿豆芽。属于夏天低热能的减肥美食。如何做凉拌豆芽才好吃呢？现在教大家做凉拌豆芽菜的步骤的三制作小窍门教你怎么做味道更鲜美。
夏天在家做凉拌豆芽菜即方便又省时间，夏天容易上火，豆芽有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合。凉拌豆芽菜还是一种低热能的减肥食品。
凉拌豆芽菜做法教程：
1、 豆芽洗净，红椒切丝，葱蒜切末。
2、 锅里烧开水，放入豆芽烫熟。
3、 豆芽容易烫熟，烫好后赶紧捞起放入盘中。
4、 锅里烧热油，加蒜末和红椒炒香，加生抽和盐略烧香。
5、 将炒香的汁倒入豆芽中。
6、 再往豆芽上淋少许的陈醋，拌匀，撒葱花即可食用。
凉拌豆芽菜成品图：
凉拌豆芽菜的做法小技巧：
豆芽过水，可以去除豆腥味，保留豆芽的香味
豆芽韭菜焯烫时间都不能长，一定要过凉才脆口好吃，准备冰水效果更好。
喜欢吃醋的朋友可以多放一些醋，酸辣口味的感觉容易下饭一些。
这道凉拌豆芽菜的做法就讲解完成了，特别是夏天喜欢吃豆芽的朋友一定要尝试这道菜。