凉拌心里美萝卜的做法
主料：心里美萝卜 配料：白糖、苹果醋或者白醋
凉拌心里美萝卜的简单做法以凉拌为主。现在教你好吃的凉拌心里美萝卜怎么做方法小技巧，首先要学会选取脆而甜的萝卜，糠心萝卜做来一点都不好吃。
夏天常吃凉拌心里美萝卜制作方法比较简单是凉拌，具有好减肥功效，下在减肥中的女性朋友可以多吃这款食物。
凉拌心里美萝卜的做法教程：
1. 心里美萝卜切去头尾，清洗干净。削了皮的心里美萝卜先切成片， 然后再切成丝。
2. 将切好的萝卜丝放进碗里。在撒上白糖。
3. 浇上苹果醋或者白醋，用筷子拌匀即可食用。
4.一道好吃的凉拌心里美萝卜就这样做好了，大家去享用吧。
凉拌心里美萝卜做法小技巧：
选萝卜的时候一定不要选已经糠心的萝卜，糠心萝卜外表是看不出来的，买的时候用手掂一掂，比较沉的萝卜一般不会糠，轻的就不要选了。
凉拌心里美萝卜成品图：
心里美萝卜的营养价值：
心里美萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。如凉拌心里美萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。心里美萝卜选购时要挑沉的水分足。