黑木耳爆腰花的做法
主料：猪腰1个,黑木耳30g,青尖椒2个,红尖椒2个 配料：葱1根,蒜3瓣,料酒,盐,鸡精,姜,生抽各适量
中医有以形补形之说,猪腰有补肾,养精髓的食疗效果.做法简单,滑嫩爽口.
中医有以形补形之说,猪腰有补肾,养精髓的食疗效果.做法简单,滑嫩爽口.是道比较好的下饭菜.
制作方法:
1、猪腰洗净，切成两半，去掉白膜。
2、切块后，再切成腰花。
3、锅中加水，放入姜片，加入少许料酒。
4、水烧开后放入腰花。
5、腰花变色后即可捞出，沥干水分待用。
6、锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜爆香。
7、放入焯好的腰花。
8、翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳。
9、翻炒三分钟，放入切块的青红椒。
10、炒匀后，加少许盐,鸡精。
11、加少许生抽，翻炒均匀即可.
贴心提醒:猪腰内的白腊一定要去干净,否则会比较腥.