冬瓜莲子肉片汤的做法
[db:原料]今天介绍的冬瓜莲子肉片汤主料用的是莲子；取莲子的养心、安神、健脑的功效；配合冬瓜的消暑、除烦、利尿、减肥的作用；再加上猪肉提供蛋白质；是一款很好的增强记忆力、补益体力的夏季饮食。
冬瓜莲子肉片汤的原料：
冬瓜150g 干莲子50g 瘦肉80g 高汤600ml 盐2g 淀粉1g 食用油2ml 姜5g 香油2ml 小葱少许
冬瓜莲子肉片汤的做法：
1、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟
2、冬瓜去皮洗净，切片
3、砂锅中放入高汤、姜片、莲子、冬瓜，煮开后转小火30分钟
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加盐调味，淋香油，撒小葱后关火。
