鲳鱼扬的做法
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鲳鱼扬的做法简单是日本料理里的常见菜，但怎么做鲳鱼扬最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道鲳鱼扬吧
鲳鱼扬的配料:
〖主料〗：鲳鱼1尾
〖辅料〗：低筋面粉适量、色拉油适量、葱花适量
〖调料/腌料〗：七味粉适量、酱油1大匙、酒1大匙、味醂1大匙、姜泥2小匙、出汁200cc、酱油1小匙、味醂2小匙、萝卜泥100克。
如何做鲳鱼扬：
1.将鲳鱼切成上下两片，去骨后再切成小段，撒上少许盐，再与腌汁一起腌渍5分钟。
2.将鲳鱼沥除腌汁，表面沾上一层薄薄的低筋面粉后，用中温油炸熟，盛入盘中备用。
3.将酱汁材料一起用小火煮滚，再淋到鲳鱼上，最后撒上七味粉、葱花即可。
注释：萝卜泥必须沥掉水份，不过还是必须保有湿润感。
赶快试试吧，做一道属于你的鲳鱼扬。