味噌拉麵的做法
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味噌拉麵的做法简单是日本料理里的常见菜，但怎么做味噌拉麵最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道味噌拉麵吧
味噌拉面的原料/调料：
小吉鱼佃煮萝卜泡菜 1/2杯 拉面 1人份 猪骨高汤 3又1/2杯 香菇 2朵 红萝卜片 1片 豌豆荚 6个 葱花 2大匙
味噌 80公克 糖 1/3大匙 柴鱼味精 2小匙 猪油 2大匙 香油 2小匙
如何做味噌拉麵：
(1)将材料分别洗净切好备用，高汤放入锅中加热，另备一锅沸水。
(2)味噌用少许水调匀备用，高汤煮沸后即可加入味噌与其他所有调味料，并用汤杓搅匀，再依序加入香菇、红萝卜片、小吉鱼佃煮萝卜泡菜一起煮至入味，最后加入豌豆荚。
(3)将拉面放入沸水中煮约5～6分鐘，煮时以筷子捞拌使面条受热均匀，熟后捞起放入拉面碗中排好。
(4)将作法(2)的汤汁倒入碗中，再将其餘材料分别排放於汤面之上，最后再撒上葱花即可。
赶快试试吧，做一道属于你的味噌拉麵。