新口感牛柳的做法
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新口感牛柳的做法简单是日本料理的常见菜，不一定要看新口感牛柳视频才能学会，但怎么做新口感牛柳最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道新口感牛柳吧。
材料:
主料：牛柳200克，面包糠100克，虾皮15克。调料：红椒末、葱花各5克，盐、味精各3克，色拉油500克，孜然粉20克，生粉30克，蛋清30克。
新口感牛柳做法:
1、将牛柳放入盐、味精、蛋清、生粉码味上浆，腌渍30分钟，然后放入沸水中大火汆2分钟取出备用。
2、将汆好的牛柳拌入孜然粉，再放入烧至五成热的色拉油中小火炸5分钟至外脆里嫩，取出后控油装盘。
3、将面包糠放入烧至七成热的色拉油中，加入虾皮翻炒均匀后盖在牛柳上面，撒上红椒末、葱花即可。
小诀窍:
特点
孜然味浓，肉质酥脆。