乳酪花环面包的做法
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乳酪花环面包做法简单是西餐面点的常见菜，不一定要看乳酪花环面包视频才能学会，但怎么做乳酪花环面包最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道乳酪花环面包吧。
乳酪花环面包的食材和调料：1
高粉 300克 无盐黄油 20克 细砂糖 50克 盐 2克 酵母粉 4克 水 170克
乳酪花环面包的食材和调料：2(乳酪馅)
奶油奶酪 200克 细砂糖 30克 柠檬汁 一小勺 燕麦片 15克
做法1
一、 将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段
二、 放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
三、 发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
四、 将小面团擀成直径约10CM的圆饼
五、 包入一份乳酪内馅
六、 包好，收口处要捏紧
七、 包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
八、 用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀
九、 再每一份剪两刀，即成12刀
十、 将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中，最后发酵30分钟
十一、 表面刷上蛋液，撒上杏仁片
十二、 180度烤约20－25分钟
做法2
一、 奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
二、 细砂糖倒入奶油奶酪
三、 搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
四、 加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可