一品鲜贝的做法
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一品鲜贝的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做一品鲜贝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道一品鲜贝吧
一品鲜贝的配料：
〖主料〗：鲜贝500克，面粉5克，白鸡油100克
〖辅料〗：蛋清6个，火腿50克，生菜25克
〖调料/腌料〗：生姜水10克，料酒15克，盐5克，味精3克，湿淀粉10克
如何做一品鲜贝：
1、鲜贝洗净，控水，剁成泥茸，加生姜水，调成稠糊状，搅上劲，加入盐、味精、料酒、3只蛋清调匀，再加入白鸡油及淀粉搅拌均匀，待用。
2、将调制好的鲜贝泥放入大盘内摊平，盘四周用一张油纸抹上少许油，上蒸锅，蒸10分钟左右，取出
3、制出高丽糊：三个鸡蛋清打入盘内，用筷子抽打起泡，加干面粉调匀
4、再将蒸好的鲜贝换盘，抹蛋泡糊用火腿、生菜叶，组织成图案由蒸锅蒸1分钟后，取出。
5、炒勺内倒入鸡汤，加入生姜水、盐、烧开，放湿淀粉，勾芡，浇在一品鲜贝上，即可。
赶快试试吧，做一道属于你的一品鲜贝。