大荠菜生地煲蚝豉的做法
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菜系及功效：滋阴食谱 清热解毒食谱 痔疮食谱
大荠菜生地煲蚝豉的主料：荠菜320克,蚝豉80克
大荠菜生地煲蚝豉的辅料：生地黄40克
大荠菜生地煲蚝豉的调料：姜3克,盐3克
大荠菜生地煲蚝豉的做法:
1. 大荠菜、生地、生姜、蚝豉分别用水洗净；
2. 生姜去皮，切一片，用适量水，猛火煲至滚；
3. 加入大荠菜、生地、生姜、蚝豉，用中火煲1个小时；
4. 加细盐调味，即可饮用。
小帖士：
1. 此汤清热解毒、凉血养阴。
2. 经常用此汤佐膳，可预防和减少暗疮的发生。
3. 凡身体燥热、肌肤灼热、生疮疖、小便不畅、尿液黄赤、牙痛、关节屈伸不利、头颈强痛、大便秘结，都可以用此菜作食疗；
4. 脾胃虚寒的人，不宜饮用。
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