羊肾粥(一)的做法
[db:原料]
菜系及功效:老人食谱 壮腰健肾食谱
口味:咸鲜味工艺:煮
羊肾粥(一)的制作材料:
主料:羊腰子300克,粳米60克
辅料:草果6克,陈皮6克,砂仁6克
调料:盐3克,大葱4克,姜2克
教您羊肾粥(一)怎么做,如何做羊肾粥(一)才好吃
1.粳米用清水淘洗干净,沥水。
2.羊肾先剥去薄膜,剖开剔去腰臊,用清水浸泡洗净,再切成片。
3.草果、陈皮、砂仁装入纱布袋里,扎好袋口。
4.锅置火上,放入羊肾片、纱布袋和清水,烧沸后取出纱布袋,加入粳米、精盐、葱末、姜末,再沸后改用小火熬煮,成粥即成。
小帖士-健康提示:
可在晨起或晚睡前食用,对年老体弱、经脉失调而致的腰痛酸楚等症的患者有益。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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