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    首页 菜谱大全 私家菜 酱捞茄子
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    美食天下菜谱

    酱捞茄子

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-31

    1773人看过

    查看评论 0条

    酱捞茄子
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酱捞茄子的做法
    用料：茄子调料：葱 姜 蒜 盐 糖 老抽 白醋 青椒 蚝油 鸡精酱捞茄子做法：
  • 1、将茄子去皮切成5厘米的块，泡在盐水里备用。青椒切丝，
    葱姜蒜切末。
    2、火上烧水，煮茄子。将茄子煮到捞起透光即可。
    3、茄子煮好在盘中敝除多余水分。
    4、炒酱。 锅中倒油，烧制8成热倒入蒜末，炒香。依次倒入 酱油、蚝油、糖适量，白醋少许（根据个人口味添加）青椒、少许水、葱姜末，出锅前放少许鸡精。
    5、将酱汁淋在茄子上即可。小贴士：盐水泡茄子是为了防止茄子变黑，同时可以入味！


    • 来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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