普罗旺斯烤鸡腿的做法
用料：鸡腿，新奥尔良腌制粉，调料：盐，橄榄油普罗旺斯烤鸡腿做法：
1、把生鸡腿肉从冻库拿出，在温水中化冻至整体软胡为止
2、打制好新奥尔良腌制液（打制过程少放水，腌制液打制成粘稠状），将化冻好的生鸡腿肉倒入腌制滚筒，然后倒入腌制液，密封腌制滚筒盖子，转动滚筒12分钟左右，沥水2分钟左右
3、腌制好的生鸡腿肉在2摄氏度的冰鲜状态下冰鲜20分钟左右
4、把腌制、冰鲜好的鸡腿肉放入烤箱，烤十余分钟，至焦黄色，有美味飘出即可
小贴士：普罗旺斯菜系基本很简单，但是他的秘方就是放材料的秩序，煮的方法
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