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美食天下菜谱
创建时间：2012-08-27
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木瓜1个
牛奶适量
鱼胶粉适量
白糖 适量
食材：木瓜、牛奶、鱼胶粉；
调料：白砂糖
做法：
1.准备所需要的食材。
2.木瓜挖去籽，成木瓜盅备用。
3.牛奶，白砂糖和鱼胶粉倒入容器中。
4.用小火边加热边搅拌。
5.加热至牛奶液开始沸腾后关火。
6.牛奶液倒入木瓜盅内，晾凉后放入冰箱冷藏1小时以上。
7.冷藏好的木瓜冻切块装盘。
8.冰爽香甜的木瓜冻上桌了。
主厨小贴士
木瓜牛奶冻里的鱼胶粉主要是起到凝固作用的，可以用果冻粉，琼脂代替。
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