酸豇豆蒸排骨的做法
食材 排骨500克酸豇豆200克调料 盐少许油少许蚝油少许生抽两勺糖半勺
1.排骨洗净，切段。
2.加盐、油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟。
3.酸豇豆加温水浸泡30分钟，去掉酸涩味。
4.酸豇豆切0.5厘米的段。
5.取一蒸碗，底部铺一层酸豇豆。
6.然而放入腌过的排骨。
7.在排骨上面再撒一层酸豇豆。
8.电压力锅中，倒扣一盘子。
9.将蒸碗放入锅中，蒸30分钟即可。
主厨小贴士
用电压力锅蒸肉菜，省时省力，可是有的电压力锅中不带蒸架，你可以在锅中放一只耐热的盘子，然后再放上要蒸的菜就可以了。