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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-30
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菜系及功效：家常菜谱
沙茶羊排烩饭原料：小羊排100克，蛋炒饭200克，植物油、酱油、沙茶酱、精盐、味精、茴香、葱头末、青红椒丝、蒜末各适量。
沙茶羊排烩饭的做法：
(1)将小羊排加茴香、精盐拌匀腌入味，下入热油锅内煎熟。
(2)炒锅注油烧热，下入青红椒丝略炒备用。
(3)炒锅注油烧热，下入葱头末、蒜末爆香，放入羊排、青红椒丝、沙茶酱、酱油、精盐、味精、水烧开，用湿淀粉勾芡，浇在蛋炒饭上即可。
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