清香烤乳鸽的做法
周末了,照例到了吃大餐的日子。。。烤了只乳鸽。。。虽然图拍得不好,可是成品模样真的很俊。乖乖,从烤箱取出来的时候我都有点佩服自个了。。。要不要这么漂亮啊??
其实,这是我第一次自个烤鸽子吃来着。主要是被那些酒店动不动就上百一只的烤乳鸽给吓着了。。。嗨,那么高的价码,让我一直以为有多难似的。。。其实也不过如此嘛。。
有烤箱就能做,几步就搞定了,调料也不复杂,简单烤烤就很香很好吃。。。
烤乳鸽的家常简化法—清香烤乳鸽
材料:乳鸽,柠檬,料酒,盐,胡椒粉,叉烧酱,蜂蜜
清香烤乳鸽的做法
1.乳鸽清理干净后里外均匀抹上一层料酒,少许盐放置10分钟左右。再装入大点的容器里,挤入半个柠檬的汁,加叉烧酱,胡椒粉腌制2.3个小时入味。