苦瓜瓤汤的做法
菜系及功能:糖尿病食谱
苦瓜瓤汤原料:苦瓜瓤100克，精盐、味精、辣椒粉各适量。
苦瓜瓤汤的做法:
①锅内加水适量，放入苦瓜瓤，大火烧沸后，改用文火煮10分钟，调入精盐、味精、辣椒粉即可服食。
②每日2次，连服7一10天。
苦瓜瓤汤功效:苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温，无毒；生则有清热解毒、泻心明目、消暑止渴等功效，可用于治疗中暑、痢疾、目赤疼痛诸症；熟则有补脾固肾、养血滋肝等功效，可用于治疗阳痿、遗精、流感、糖尿病诸症。本汤主治流行性感冒及糖尿病等。
苦瓜的功效与作用
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。..[更多]