芹菜拌银芽的做法
菜系及功效:糖尿病食谱
芹菜拌银芽原料:芹菜、绿豆芽、香干各150克，麻油15克，醋20克，精盐3克，蒜泥5克。
芹菜拌银芽的做法:
芹菜洗净，切成段；绿豆芽去两头洗净，与芹菜一起放入开水锅内焯一下捞出放入盘内，将切成细丝的香干放入芹菜、豆芽中，加入麻油、醋、盐、蒜泥，拌匀即成。
芹菜拌银芽的功效:扩张血管降压，养血安神。
保健应用:佐餐食用。适用于高血压患者。
芹菜的功效与作用
芹菜属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹3种，其功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”，一年四季均有上市；所谓“西芹”是从国外引进的品种。..[更多]