橄榄汁的做法
菜系及功效：保健食谱
橄榄汁
原料：橄榄未成熟的青果50克。
橄榄汁的做法：
将青果洗净绞汁，去渣备用。
用法：频饮。
主治：鱼刺卡喉。
橄榄营养分析
营养成分：每100克橄榄中含热量204.8千焦，蛋白质0.8克，脂肪O.2克，食物纤维4克，糖类11.1克，维生素A22微克，维生素B10.0l毫克，维生素B20.01毫克，烟酸0.7毫克，维生素c3毫克，钾23毫克，钙49毫克，铁0.2毫克，锌0.25毫克，磷18毫克，硒0.35微克。
药用功效：清肺利咽，生津化痰，解毒。主治咽喉肿痛、烦渴、咳嗽、肠炎、鱼骨鲠喉、酒及鱼鳖中毒并抗癌。
饮食禁忌：橄榄味酸涩，不宜一次大量食用。胃溃疡病人慎食，胃寒痛、虚痛患者忌食。
橄榄的营养价值
橄榄别名青果、山榄、谏果、橄榄子、橄桢、忠果、青橄榄、回甘子、青子、白榄、黄榄、甘榄，为橄榄科植物橄榄的果实。主产于广东、广西、福建、海南、台湾、云南、四川等省。..[更多]